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茶叶十大小知识,你犯了几点小错误?

作者:Admin 日期:2021-09-08 点击:105
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喝茶并不需要懂茶,但想要了解茶叶知识和茶文化,那就一定要多喝茶,因为读万卷书,不如行万里路,所有的知识,都藏在你喝过的茶中。来看看下面的几个关于茶叶的基本知识,让我们一起看看谁曾经闹过笑话。

1、关于大红袍的名字由来有一个传说:举子丁显上京赶考中途腹痛,巧遇一和尚好心给他喝茶治病,病痛即止,后来考中状元回来感谢和尚,并在茶树上披上红袍,“大红袍”茶因此而得名。虽然名中带“红”,但是大红袍是武夷岩茶,属于乌龙茶,而非红茶。
2、很多人听到“安吉白茶”这个名字的时候会下意识认为它是白茶,然而人家是纯正的绿茶。之所以名中有“白茶”二字,是因为春季低温时,安吉白茶的茶树芽叶发生变异,叶色极淡,接近白色。至于“安吉”二字,一听就是产地。

3、放过白茶吧,不是名字带“白”带“银”的都是白茶。茶叶分类是按照工艺来区分,之所以被称为“君山银针”,那是因为它身披白毫,故称君山银针。

4、产自安徽六安市的六安瓜片是中国十大名茶之一,其中“六安”是一个地名,“六”念做“陆”,而不是数字“6”,千万不要再念错了, 不然最怕空气突然的安静会出现~ 

5、小茶第一次听到这个茶名惊呆了,后面了解一下才知道它是凤凰单丛的一种经典香型,至于名字来源嘛,一种是说茶农怕茶苗被人偷走,故意丑化了茶名;另一种说法是说茶树种在俗称“鸭屎香”的黄土壤上,故得名。

6、市面上关于凤凰单丛有三种写法,分别是“单丛”“单枞”“单从”。从字面意义上来说,“丛”是指聚集而生的树木;“枞”是一种树名,别名“冷杉”;至于“从”,一看就不对。而且根据产地潮州政府的通知文件,规定一律写作“单丛”。

7、虽然这两个词字面意义相近,但是“功夫茶”是指潮汕、福建和台湾等地讲究茶具、冲泡和品茶的饮茶习俗,而“工夫红茶”则是指需要花费时间、精力、力气等工夫制作出来的红茶,本质上是两种不同的形容,千万不要搞混了。

8、茶界的“黄片”实际上是茶名,它不止存在在普洱茶中,其他茶也有。“黄片”一般是指相对粗老且揉捻不成条的叶片,也就是一些比较老的叶片揉捻不成形,形成了粗松的茶片。实际上人家营养价值也不低,被好大一批茶友视为心头爱。

9、真正的茉莉花茶里是没有茉莉花存在的,至于它为什么那么香,我们在之前介绍茉莉花的文章里有提到,这主要归功于它的制作工艺里的“窨香”,就是把茶和花一层一层堆叠在一起,让茶吸收花香,茶干后再次窨制,几遍之后就形成了茉莉花茶的香气。

10、碧螺春产自江苏省太湖里的洞庭山,洞庭山是东山、西山的合称,其实是湖中的两个岛。而洞庭湖是湖南省的,湖中有一个叫做君山的岛,盛产君山银针。

 

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